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近几年,饮料行业涌现了很多新产品,恒大冰泉、启力、格瓦斯、冰糖葫芦汁等等,都是恒大、娃哈哈、汇源等顶尖级企业狠砸亿元推出的新品。但事与愿违,这些新品的生存情况不容乐观,基本以失败告终。
这两年,天地壹号也推出了两款新品,百草壹号和冲锋壹号。到目前来讲,冲锋壹号已然失败,除非重新设计,重建团队。百草壹号运作两年了,实际进展并不如愿,但也已经掌握了一些门道,也做了一些有益的尝试。今天的“老陈开讲”就重点来讲讲,新产品和新市场开发,为什么那么难?前事不忘后事之师,我们研究别人的败局,研究自己的失误,是为了不重走别人失败的路径。
宏观经济急剧变化,催生饮料行业激烈竞争
回顾创业之初,新产品要到乡镇铺货,装满喇叭的货车在乡镇巡游几圈,基本能实现“早上装多少货,当天铺多少货”。
而现在,天地壹号2003年进入广西和海南市场,经过了十多年的漫长打拼才实现了盈利;新产品冲锋壹号已经宣告失败,百草壹号离成功依然遥远。
早期的龙虎豹酒业,一款“百年飘香”的产品在海南岛铺货,没有推广、没有造势,光是靠广告招贴就能在一个岛上做出一轮铺货一万八千箱的成绩。而现在去铺一轮货要做出这样的成绩,是非常艰难的。今天的工作比昨天艰难,明天又会比今天更加艰难,这已经变成了规律。从此可看到,新品开发的艰难和新市场开发的艰难,是普遍的。早些年之所以好做、容易做,那是宏观经济变化起的作用。
那时候,中国正从一个不发达的市场经济状态迅速进入一个发达状态,产品从相对单一变得丰富多样,供应商也从厂商变成了走商。这个变化的过程里,新产品越来越多,新玩法层出不穷,新广告越来越刺激,消费者的选择空间也就越来越大。从而也催生出饮料行业的激烈竞争:
一是传播变了。在广告不发达的环境下,贴一张广告、钉一个广告牌就很显眼,广告效应也会非常好。但现在,广告铺天盖地淹没我们的生活,那几十张花花绿绿的广告又有谁能看进眼里。
二是产品太多了。可乐有一百多种产品在中国销售,康师傅一百多,汇源一百多,统一一百多……这么多的品牌,这么多的产品都瞄准了士多店、超市等终端渠道,可谓“千人过独木桥”。这种情况下,消费者和终端经营者都有了“吊起来卖”的资本。
三是消费选择不一样了。消费者的从众心理日趋理性,他们要选独特的产品,这就导致了消费倾向的分流,要在饮料行业的大蛋糕里分一杯羹就显得更加困难。
“聚焦”才是推广新产品、开发新市场的王道
早几年前,一个酒业公司经理开发广州市场的惨痛经历就已经说明:新品要在新市场推广,必须要完全集中力量去突破。
这就是所谓的“聚焦”。无论是开发省级市场,还是市级、县级的市场,那都要集中力量,逐一攻克。
现在的市场做法却与“聚焦”大相径庭。为了完成任务,哪里要货就往哪里发,完全是一种松散的状态。最后,产品一直待在流通渠道里卖不出去,进入了一个粗暴的经营怪圈里。目前,新产品、新市场的失利,更主要是销售战略还在走粗暴的路子,想着拿着“广告”和“铺货”这两张牌就能通行市场。
未来,更应该考虑情报的准确性,思想战线的统一性,整体团队的执行力,因为这是在打一场立体的多维战斗。新产品和新市场的推广开发一定要“集中力量办大事”,没把市场拿下来、没能达到财富均衡,没有达到预期的发展空间,绝不撤走。这有点像战争年代,毛泽东指挥作战,要么不打,要打就集中三到五倍以上的力量把敌人坚决消灭掉。伤其十指,不如断其一指。
我们做市场也应该用这样的战术,一个地方没做起来绝对不撤,不做别的新地方;一个新产品不做起来绝不跑到别的地方去做。在超大型城市里,就应该投放几百人围攻,就要投入几千万资本把市场做起来。与其小火慢烧,不如一次性多添几把柴,把火给烧旺了。
对新产品的推广、新市场的开发,就要“聚焦”,就要有不达目的誓不罢休的干劲。
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