【骨头类】红烧排骨
来源:
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作者:yhsp
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发布时间: 2018-03-17
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壹号土猪排骨，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
主料
壹号土猪排骨
辅料
料酒、姜、葱、香叶、冰糖、白砂糖、酱油
1.排骨洗净沥干，冰糖敲碎。
2.小火将排骨煎至金黄，将碎冰糖放锅里炒糖色，加入香叶炒至香味出现，倒入排骨翻炒。
3.倒入酱油上色，锅里放入姜蒜、料酒，倒水没过排骨后，小火焖30分钟，大火收汁，放盐调味即可。
科普小知识
壹号土猪排骨，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。