【花上肉类】红烧肉
来源:
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作者:yhsp
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发布时间: 2018-03-17
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壹号土猪五花肉，亚油酸含量多，可以降解胆固醇，清理血管，使血液畅通。同时口感肥而不腻，有胶质感。
主料
壹号土猪五花肉
辅料
姜、酱油、蒜、八角、花椒、冰糖、料酒、盐、香叶、桂皮
做法
1.五花肉洗净后切成大块。
2.炒锅内倒入油，放入八角、花椒爆香，再放入姜、蒜、五花肉、料酒翻炒。
3加入酱油、盐、水、冰糖、香叶及桂皮，大火烧开转小火慢炖2小时，最后中火收汁至浓稠即可。
壹号土猪五花肉，亚油酸含量多，可以降解胆固醇，清理血管，使血液畅通。同时口感肥而不腻，有胶质感。